Por elo
La coctelería es un arte y ciencia en constante evolución. Con cada año que pasa, nuevas tendencias y estilos surgen en todo el mundo, y España no es la excepción. En los últimos años, el panorama de la coctelería en España ha experimentado un auge impresionante y ha sido el hogar de algunas de las tendencias más innovadoras y excitantes del mundo. Por ello en este artículo te contamos cuáles son las tendencias de coctelería en España actualmente.
Tendencias de coctelería en España
Una de las tendencias más populares en la coctelería española es el uso de ingredientes locales y de temporada. Los bartenders están buscando en su entorno para encontrar ingredientes únicos y de alta calidad que les permitan crear bebidas originales y auténticas. Esto ha llevado a un aumento en la popularidad de los cócteles basados en vermut, sabor a hierbas y especias y licores caseros.
Otra tendencia importante es la vuelta a las raíces y la simplicidad. Muchos bartenders están dejando de lado los aditivos y los ingredientes artificiales en favor de bebidas más simples y auténticas. Esto se puede ver en la creciente popularidad de los cócteles clásicos, como el Martini y el Manhattan, así como en la aparición de nuevas bebidas inspiradas en estos clásicos.
Además, la sostenibilidad y la conciencia ambiental son también una tendencia en aumento en la coctelería española. Los bartenders están buscando maneras de reducir su huella de carbono y utilizar ingredientes sostenibles y de origen responsable. Esto incluye el uso de productos orgánicos, la reutilización de ingredientes y la minimización del desperdicio.
Otra tendencia en auge es la personalización y el servicio al cliente. Los bartenders están haciendo un esfuerzo para conocer a sus clientes y ofrecerles bebidas que se adapten a sus gustos y preferencias. Esto se puede ver en la popularidad de los cócteles personalizados y en la aparición de barras de coctelería en las que los bartenders trabajan con los clientes para crear bebidas únicas.
En resumen, la coctelería española está experimentando un auge impresionante y está siendo el hogar de algunas de las tendencias más innovadoras y excitantes del mundo. Desde el uso de ingredientes locales y de temporada hasta la sostenibilidad y la personalización, los bartenders españoles están liderando el camino en la coctelería y ofreciendo experiencias únicas y auténticas a sus clientes.
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