¿Alguna vez te has preguntado quién inventó las recetas de los cócteles? A continuación te mostraremos algunos de los Bartenders más influyentes de la historia.
Desde hace muchos años atrás ha existido la curiosidad por experimentar con las bebidas y crear sabores nuevos con ingredientes novedosos. Pero, ¿quiénes fueron los que dejaron impresas las recetas de algunos de los cócteles más famosos del mundo?
Santiago Policastro.
Fue un Bartender argentino nacido en 1912. Le llamaban “Pichín el Barman Elegante”. Creó muchas recetas de combinados pero su más famosa preparación fue el Clarito en 1954. Fundó la asociación IBA (International Bartending Asociation) y fue campeón mundial varias veces.
A Santiago Policastro se le atribuye, además, el decálogo del Barman. Aquí fomenta un servicio al cliente adecuado y una buena y limpia preparacón de los combinados.
A Santiago Policastro se le atribuye, además, el decálogo del Barman. Aquí fomenta un servicio al cliente adecuado y una buena y limpia preparacón de los combinados.
Jerry Thomas.
Nació en 1830 en Nueva York. Fue uno de los Bartenders más influyentes de la historia conocido como “El profesor”. Está considerado como el padre de la mixología moderna. Sus técnicas de mezclado con malabares destacaron mucho.
Escribió la guía mixológica “The Bon Vivant´s Companion” en 1862 y es el primer libro que se publicó sobre la coctelería. Este recogía 236 recetas de cócteles.
Su combinado estrella era el Blue Blazer.
Trabajó en diferentes bares de EEUU y Europa durante varios años.
A Santiago Policastro se le atribuye, además, el decálogo del Barman. Aquí fomenta un servicio al cliente adecuado y una buena y limpia preparacón de los combinados.
Ada Coleman.
Fue la primera mujer en inventar un cóctel famoso. Creó varios combinados pero, sin duda, el que más destacó fue el que inventó en 1899; Hanky Panky.
Desde entonces, es considerada la primera Barmaid que dejó un gran legado.
Además, sirvió y atendió a diferentes personalidades como Charles Chaplin, el Príncipe de Gales, Mark Twain, entre otros.
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