Descripción

Descripción del Curso Bartender Profesional (80 horas) con Opción a Prácticas en Coctelerías (120 horas):

Formación pionera y única en Madrid. La Escuela de Coctelería de Madrid te quiere dar la bienvenida a un mundo lleno de oportunidades. Todo gracias a nuestro Curso Bartender Profesional de 80 horas con opción a prácticas en coctelerías de 120 horas creado por maestros de la coctelería. Te permitirá formarte como bartender profesional en solo cuatro semanas en la escuela mejor valorada, realizar prácticas en coctelerías (opcional) y crear tu propia marca de bartender.

Este método de estudios pionero permite que el alumno aprenda la profesión a través de la técnica y la adquisición de práctica y experiencia real. Para ello, adicionalmente, formamos a todos nuestros alumnos en nuestra escuela y en coctelerías reales de Madrid, destilerías, etc. de la mano de los mejores bartenders y mixólogos del país.

Además, nuestros alumnos realizan otras actividades clave para el éxito en el sector. Un ejemplo es el Trabajo Final de Curso (T.F.C.). Consta de la creación de su marca profesional con su propia carta de coctelería de autor. Durante el curso, simultáneamente, desarrollaremos la marca de cada alumno en clases privadas.

1. Metodología: formación 100% práctica, eficaz y rápida.

Nuestra Escuela de Coctelería de Madrid es la primera entidad en ofrecerte formación práctica desde el primer momento. Aquí es donde desarrollarás tu técnica desde el primer momento. Aquí nuestros alumnos aprenden de forma 100% práctica:

• Asistir a las clases presenciales y por tanto participar activamente en ellas.
• Superar los requisitos mínimos.
• Realizar su T.F.C. (trabajo de investigación práctico donde el alumno tendrá que desarrollar su propia carta de coctelería u otros proyectos relacionados).
• En caso de realizar prácticas en coctelerías, superar satisfactoriamente este módulo.

Dos modalidades de estudio:

• Curso Bartender Profesional de 80 horas (sin prácticas).
• Curso Bartender Profesional con Prácticas en Coctelerías de 200 horas.

Recomendamos la realización de prácticas a personas que no hayan tenido contacto previo con el sector y deseen adquirir una visión real de la industria de la coctelería.

Desarrollo de marca profesional y carta de autor propia (TFC).

Cada alumno elaborará su propia carta de coctelería de autor. Un increíble portfolio que muy pocos bartenders tienen y que te servirá para demostrar tus conocimientos y dar a conocer tu trabajo y esencia como mixólogo. Con esta carta de autor no solo conseguimos encaminar tu éxito sino también dar prestigio a nuestros alumnos.

Todos nuestros alumnos exponen su carta de coctelería propia en eventos y jornadas con público real interesado en degustar y conocer nuevos sabores. Tendrán no solo que defender sus creaciones sino desempeñar todas las funciones propias de un bartender.

Estos son algunos ejemplos de las cartas de autor elaboradas por nuestros alumnos:

Al finalizar el curso el alumno habrá adquirido los conocimientos necesarios y la experiencia que se requiere de un bartender. Por tanto incorporarse al sector de la coctelería nunca había sido tan fácil.

Módulos del Curso Bartender Profesional de 200 horas.

• Módulo I – Técnica, producto y barra (68 horas). En este módulo, los estudiantes adquieren un profundo conocimiento y habilidades prácticas en las técnicas esenciales del bartending. Aprenden a manejar los productos y herramientas de manera experta, desde la preparación de ingredientes hasta la creación y presentación de cócteles excepcionales. También se exploran las dinámicas de la barra y se fomenta un ambiente de trabajo seguro y eficiente.
• Módulo II – Working Flair (4 horas). Este módulo introduce a los estudiantes al mundo del “Working Flair”, una técnica que combina la destreza en la preparación de cócteles con rutinas y movimientos espectaculares y entretenidos. Los estudiantes aprenden a realizar acrobacias y malabarismos de manera segura y creativa, lo que agrega un aspecto emocionante y atractivo a su repertorio de habilidades.
• Módulo III – Customer Service Excellence in Cocktails (English Language Module) (4 horas). Este módulo de estudios se enfoca en la atención y la experiencia del cliente en el contexto de la coctelería, y se imparte en inglés como parte de la formación. Tiene una duración de 4 horas y aborda temas relacionados con brindar un servicio excepcional y satisfactorio a los clientes así como fidelizarlos  en el ámbito de la coctelería.
• Módulo IV – Marketing en Coctelerías y Desarrollo de Marca (4 horas). En este módulo, los estudiantes exploran las estrategias y técnicas de marketing aplicadas al ámbito de las coctelerías. Aprenden a identificar oportunidades de promoción, crear una imagen de marca atractiva, diseñar campañas efectivas y utilizar las redes sociales para promocionar sus creaciones y establecimientos.
• Módulo V –  Prácticas en Coctelerías (Opcional)* (120 horas). Este módulo opcional ofrece a los estudiantes la oportunidad de aplicar sus conocimientos teóricos en el entorno real de las coctelerías. Bajo la supervisión de bartenders experimentados, desarrollan habilidades prácticas, crean su propia identidad como bartenders, y establecen conexiones en la industria, preparándolos para una exitosa carrera en la coctelería.
• Módulo VI –  Trabajo Final de Curso (T.F.C.). Creación de carta de coctelería de autor/a. En este módulo final, los estudiantes ponen en práctica todo lo aprendido a lo largo del curso. Diseñan y crean su propia carta de coctelería, aplicando técnicas innovadoras y creativas. También desarrollan proyectos de bartending que demuestran su comprensión integral de las habilidades técnicas, de servicio al cliente y de marketing, presentando soluciones prácticas y originales.

* Se recomiendan las prácticas en coctelerías a personas que no hayan tenido contacto con el sector previamente. Si eres profesional del sector o tienes dilatada experiencia en el mismo puedes escoger la opción sin prácticas en empresas.

2. Convocatorias, horas lectivas y horarios

El programa de formación consta de un total de 80 horas lectivas impartidas durante 4 semanas distribuidas en:

• Clases presenciales de mañana, de lunes a viernes en horario de 10 a 14 horas.*

Adicionalmente, el alumno puede optar si lo desea a realizar 120 horas de prácticas en coctelerías. Estas horas se distribuyen en 4 horas diarias durante 6 semanas:

• Prácticas en coctelerías, de lunes a viernes en horario de 18 a 22 horas.**

*Las fechas de las clases presenciales pueden variar en función de los días festivos. Consulta el calendario de clases para cada convocatoria

**Los horarios de las prácticas en coctelerías pueden variar en función de la empresa y suele consensuarse previamente entre ambas partes.
3. Diploma.

Una vez superado el curso y adquiridos los conocimientos y destrezas exigidos, el alumno obtendrá un diploma que hace constar sus capacidades como Bartender y avala los conocimientos adquiridos por ESCOM – Escuela de Coctelería de Madrid. El diploma cuenta con reconocimiento internacional, ya que es avalado por la A.B.C.M. (Asociación de Bartenders de la Comunidad de Madrid), perteneciente a F.A.B.E., miembro de la International Bartender Asociation (IBA).

En caso de no superarse los requisitos mínimos exigidos, el alumno obtendrá un diploma de participación y asistencia al curso. 

4. Carné de Bartender asociado ABCM

Una vez finalizado el curso nuestros alumnos pasarán a formar parte como bartender asociado a la A.B.C.M. (Asociación de Barmans de la Comunidad de Madrid)  durante un año y de forma gratuita, perteneciente a F.A.B.E. – I.B.A. (International Bartender Asociation) y con ello, obtendrán su carné correspondiente con los siguientes beneficios:

• Acceso a información y novedades especializadas en elsector.
• Opciones de formación y especialización en coctelería.
• Oportunidades laborales.
• Participación en concursos y celebraciones (alojamientos, viajes y dietas corren por cuenta de A.B.C.M.)
• Networking: comunidad de profesionales bartenders. 

5. NOVEDAD: Certificado de Manipulador de Alimentos GRATIS incluido.

Además de nuestro título internacional del Curso Bartender Profesional, ahora obtendrás sin coste adicional el Certificado de Manipulador de Alimentos especializado para bartenders. Somos la única escuela que ofrece este curso. Esto es esencial por varias razones:

1. Seguridad Alimentaria: Aprenderás a manipular ingredientes de manera segura, garantizando la calidad y la salud de tus clientes.
2. Cumplimiento Normativo: Cumplir con los estándares de seguridad alimentaria es un requisito legal en muchas regiones.
3. Mejora en la Higiene: Reforzarás las prácticas de higiene en tu trabajo, un aspecto fundamental en la coctelería.
4. Oportunidades Laborales: Muchos empleadores valoran este certificado al contratar bartenders.

Potencia tu carrera como bartender con el Curso Bartender Profesional y el certificado de Manipulador de Alimentos incluido.

6. Material de trabajo

ESCOM te ofrecerá todo el material y utillaje necesario para desarrollar el curso. Sin embargo, si deseas adquirir tus propias herramientas de trabajo puedes hacerlo en el momento de matricularte.

¡PROMOCIÓN ALUMNOS ESCOM!

SET PROFESIONAL DE COCTELERÍA (7 PIEZAS) + ESTUCHE 

El Set Profesional de Coctelería incluye 1 Muddler, 1 Gigger 20/40ml, 1 Bar Spoon, 1 Coctelera, 1 Strainer, 2 Pours y una bandolera para llevarlo donde quieras. Set valorado en 149€, precio de promoción para alumnos de ESCOM por solo 79€. Si lo deseas, puedes adquirirlo en el momento de matricularte. ¡Unidades limitadas! 

7. Perfil del alumno

Dirigido a personas mayores de edad que quieren dedicarse a la coctelería profesional como Bartender. Al tratarse de un programa formativo completo, no es necesario tener conocimientos previos sobre el sector o preparación de combinados.

8. Dónde se imparte9. Profesores y ponentes: